Enthält von allem, was das Gallowayrind hergibt, wiegt etwa 14-16 kg und entspricht etwa einem Zwölftel eines Gallowayrindes. In unseren Paketen ist mehr Hackfleisch enthalten, jedoch kein fettes und durchzogenes Siedfleisch. Auf Wunsch kann dieses aber hinzugefügt werden. Das Fleisch wird für einen Haushalt mit zwei Personen. Alles wird in Absprache mit Ihnen nach Ihren Wünschen abgepackt und sie erhalten eine genaue Liste mit dem Inhalt.
Inhalt:
- Filet: ca. 200-240g
- Entrecôte: ca. 600-700g
- Hohrücken: ca. 200-300g
- Stotzenplätzli (à la minute): ca. 800-1000g
- Schmorplätzli: ca. 700g
- Siedfleisch/Braten: ca. 2.5 kg
- Geschnetzeltes: ca. 1kg
- Ragout/Voressen: 1.2 kg
- Hackfleisch: ca. 3.5kg
- Haxen oder Gulasch: ca. 600g
Preis: Fr. 36.90/kg (Total 14-16 kg)
Ein Mischpaket enthält von allem, was das Weideschwein hergibt. Wir geben jedoch keinen geräucherten Bauchspeck und keine Wurstwaren in dem Paket mit. Diese Artikel können individuell zum speziellen Mischpaketpreis bezogen werden. Menge und Verpackung können sie selber bestimmen. Trocken- und Wurstwaren sind in diesem Paket nicht inbegriffen. Alles wird in Absprache mit Ihnen nach Ihren Wünschen abgepackt und sie erhalten eine genaue Liste mit dem Inhalt des Pakets.
Preise:
1⁄4 Weideschwein: Fr. 26.90/kg (Total 14-16 kg)
1⁄2 Weideschwein: Fr. 25.90/kg (Total 24-26 kg)